シャキシャキとした食感が人気の水菜。
煮浸しやサラダ、鍋の具などにも使われる野菜です。
水菜は葉物野菜かつアブラナ科の野菜のため、シュウ酸やゴイトロゲンなどの有害な成分を含んでいます。
そのため、ハムスターに与える際はゆでる必要があり、量にも注意が必要な野菜です。
今回はハムスターの水菜の与え方について詳しくみていきましょう。
ハムスターの水菜の与え方
水菜は厳密に言えば生で食べられない訳ではありませんが、下処理をしてからハムスターに与えたほうが望ましい野菜です。
理由と合わせて与え方を詳しく見ていきましょう。
水菜を与える前の下準備
水菜の下準備はほうれん草と同様です。洗い、ゆでて、冷まし、水をきります。
冒頭に書いたとおり水菜には有害物質であるシュウ酸とゴイトロゲンがあるため、成分が似ているほうれん草と同じ処理をします。
なお、シュウ酸はほうれん草の方が含有量が高いため、こちらの記事では詳細な説明は割愛します。ほうれん草ほどシュウ酸について注意が必要な食材ではありません。
新鮮な水菜を購入する
水菜は水分量が高く痛みやすいため、新鮮なものを用意しましょう。
水菜の旬は冬ですが、スーパーなどで通年販売されているため、購入した直後のものを与えるようにしてください。
水菜を洗う
買って来た水菜を水でさっと流します。
この後ゆでますので、しっかりと洗う必要はありません。土や農薬などをさっと流せれば大丈夫です。
水菜をゆでる
沸騰したお湯で水菜をゆでます。この際アクが水菜から出るので除去しましょう。
出てきたアクがシュウ酸です。ハムスターにとっては有毒な成分なので、アクはすくってください。
水菜の余熱を取り、水気を切る
ゆでた後の水菜をお湯から出し、キッチンペーパーなどで水気を切りながら冷まします。
水菜は水分が多いため、外の水気はキッチンペーパーで吸い取りましょう。
また、ハムスターがやけどしないようにしっかりと冷ます必要があります。
水菜の適量・サイズ
水気を切って冷めた後の水菜の葉を5mm角～1cm角にカットしましょう。
茎ごと与える場合は、半本～1本を与えてください。
大きさはハムスターの種類によって調整してください。包丁で切るのが手間な場合は、手でちぎってもOKです。
水菜を与える頻度
水菜には有害な成分が含まれているため、下準備をした場合でも毎日与えるのは控えましょう。
間隔をあけて与えるように心がけ、週1ほどにしてください。違う野菜と入れ替えて間隔を調整しましょう。
水菜の食べ残しはすぐに捨てる
水菜は痛みやすい野菜なので、ハムスターが食べ残した水菜はすぐに捨てましょう。
ケージに残しておくと後日ハムスターが痛んだ水菜を食べてしまう可能性があります。、
以上が水菜の与え方です。ほうれん草を与えたことがある方であれば、ほとんど同様の与え方であることにお気付きだと思います。
水菜の栄養価とカロリー、水分量
水菜は水分量が多いため栄養価が低いイメージがありますが、意外と栄養が豊富です。
水菜の栄養価
・β-カロテン
活性酵素を押さえ、老化を送らせてくれる成分です。
にんじんに多いイメージがありますが、水菜にも100ｇあたり1300μg含まれています。
・葉酸
葉物野菜おなじみの栄養価である葉酸も含まれています。赤血球の生成に役立ちます。
・ビタミンＣ
100ｇあたり55mgのビタミンＣを含んでいます。
コラーゲンの生成や酸化を防止してくれます。
・カルシウム
骨の成長に欠かせないカルシウム。100ｇあたり210mg含んでいます。
これ以外にもカリウム、ナトリウム、鉄を含んでおり、貧血にも良い野菜です。
水菜の水分量
水菜は100ｇあたり91.4ｇの水分が含まれています。
レタスやもやしほどではありませんが、とても高い水分含有量となっています。
水分量の高いエサは与えすぎると下痢になるため、量に気をつけるようにしましょう。
水菜のカロリー
水菜は100ｇあたり23kcalです。
低カロリーのため、ハムスターが肥満になることはないでしょう。
以上が水菜の栄養価です。
与え方はやや手間ですが、ハムスターの野菜不足解消に役立つでしょう。
水菜は獣医も推奨している
ここまで水菜について詳しく見てきましたが、実は水菜は獣医がハムスターに与えても良い野菜として明記しています。
下記リンクはゆず動物病院さんのハムスターのエサに関するページです。
この中のハムスターの野菜欄に、水菜の記載があります。
ゆず動物病院ホームページ
http://www.yuzu-ah.com/information/hamster/
にんじんやチンゲン菜と同程度の扱いになっていますね。
確かに水菜には有毒な成分が有りますが、適量を守りつつ下処理をすれば安全に食べることができます。
水菜って危ないんじゃないの？と不安な方は、こちらのリンク先も参考にしてみると良いでしょう。
まとめ
いかがでしたか？今回はハムスターの水菜の与え方について詳しくみてきました。
今回のまとめです！！
1：水菜はシュウ酸とゴイトロゲンを含む。
2：新鮮な水菜を洗い、ゆで、水気をきってから冷ます。
3：1cm角程度にカットする。
4：週1で与える。
5：水菜は大部分が水分だが、栄養も意外と豊富。
6：獣医も推奨。
以上です！！
次回はハムスターのメロンの与え方です！！続けてご覧ください！
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